조기와 굴비 차이, 부세 굴비도 굴비라고 부를 수 있을까?
조기와 굴비 차이, 부세 굴비도 굴비라고 부를 수 있을까?명절이나 선물세트, 또는 마트 수산 코너를 보면 조기와 굴비, 부세 굴비라는 이름을 자주 볼 수 있어요.그런데 많은 분들이 조기와 굴비를 서로 다른 생선으로 생각하거나, 부세도 굴비라고 불러도 되는지 헷갈려합니다.결론부터 말씀드리면 조기는 생선의 이름이고, 굴비는 생선을 가공한 식품의 이름이에요.또한 부세는 참조기와 다른 어종이지만,부세를 소금에 절여 말린 제품은 일반적으로 부세 굴비라고 부릅니다.이번 글에서는 조기와 굴비의 차이부터 부세 굴비까지 쉽게 정리해 보겠습니다.조기와 굴비 차이가장 큰 차이는 생선 자체인지, 가공한 식품인지에 있습니다.조기는 민어과 조기류에 속하는 생선의 이름이에요.우리가 시장이나 마트에서 생물이나 냉동 상태로 구입하는 ..